CILS C1

Practice session

Ascolto. Trascrizione (intervista a uno chef): «Il segreto non sta negli ingredienti costosi, bensì nel rispetto della stagionalità e nella capacità di valorizzare ciò che il territorio offre.» (Listening. Transcript of an interview with a chef: "The secret does not lie in expensive ingredients, but rather in respecting seasonality and in the ability to make the most of what the local area offers.") Secondo lo chef, il segreto della buona cucina è (According to the chef, the secret of good cooking is)

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